Descrizione
Il Spinasanta di Nicolò Grippaldi viene ottenuto a partire da uve di Nerello Mascalese vinificate in purezza. Il nome Spinasanta è dovuto al periodo di piantumazione effettuata il Venerdi Santo, in una scelta a metà fra il buon auspicio e la scelta tecnica. Nicolò è un giovane rappresentante del movimento dei vignaioli biodinamici siciliani, un pioniere in cui batte un cuore “enoico”, radicato in profondità nelle fondamenta di questa terra poderosa. Un cuore che ha portato il Spinasanta, come anche altre creazioni di Nicolò, a raggiungere l’apice fra le votazioni espresse dagli addetti ai lavori.
Spinasanta 2018 Nerello Mascalese piantumato il Venerdi Santo, tra buon auspicio e scelta tecnica, oltre che emotiva, si percepisce potente il sottobosco, che con il favore del tempo, lascia spazio a note tostate e più gentili. Il suo porpora delicato tradisce la giovane età e il bisogno di anni per evolversi nella sua pienezza, esplosiva e fortemente percepita.
Medaglia d’oro al concorso enologico internazionale Mondial des Vins Extremes, e il Spinasanta di Nicolò è anche inserito da Luca Maroni nell’ annuario dei migliori vini italiani con punteggio 93.
