Descrizione
Terreni: Alluvionali
Rese medie: 40-50hl/ha
Acidità fissa: 6,0 gr/l
Zuccheri Residui: 2 gr/l
Potenzialità: >5 anni dalla vendemmia
Prima produzione: Vendemmia 2008
Produzione annuale: Ca. 25.000 bottiglie 0,75l
Colore: Rosso rubino molto intenso, carico, con riflessi violacei
Bouquet: Frutta di bosco, spezie, liquirizia, garofano, pepe
Sapore: Intenso, lungo, complesso, di piacevole tannicità dolce ed ampia
Abbinamenti: Formaggi stagionati, carni rosse alla griglia
Formati bottiglie: Classica – 0,75l, Demi – 0,375l
