Descrizione
Denominazione: Vittoria D.O.C.
Uve: 100% Frappato
Produttore: Planeta
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Orografia: collinare 150-200 metri sul livello del Mare
Morfologia del suolo: composizione mista tendente al calcareo
Sistema di allevamento: Contro-spalliera
Vendemmia: Manuale, mese di Settembre
Vinificazione: vinificazione delle uve in rosso, macerazioni a 22-24°C per 6/8 giorni in vinificatori Inox; fermentazione alcolica e malolattica totale in serbatoi di cemento vetrificato
Affinamento: 3 mesi in acciaio. Seguono 5 mesi in bottiglia
