Saganà

40.00

Categoria:

Descrizione

Vitigno: Nero d’Avola 100%.

Alcol: 14%

Formato: 0.75l

Consumo ideale: 2016/2020

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Vigneti: allevati in collina ad una altitudine di 400m slm, esposizione sud, con una densità di ceppi pari a 5000 piante per ettaro e una resa pari a 50 ettolitri per ettaro. Età media del vigneto pari a 30 anni, raccolta manuale in cassette nella prima decade di settembre.

Vinificazione: Diraspatura, macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 28°-30°C per 10/15 giorni; malolattica in botti da 20 ettolitri, affinamento 18 mesi nelle stesse e successivo affinamento in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Nome

Saganà

Anno

2012

Produttore

Cusumano

Provenienza

Sicilia

Vitigno

Nero D'Avola

Tipologia

Rosso fermo