Descrizione
Iancura Hauner viene prodotto con pre raffreddamento delle uve in cella frigo. Fermentazione in acciaio inox termocontrollate per 8 giorni per poi passare 6 mesi in acciaio dove termina l’affinamento.
Da Malvasia delle Lipari secca e una piccola percentuale di Inzolia.
IANCURA È UN BIANCO DALLO SPESSO PROFILO AROMATICO. LE UVE DI MALVASIA COLTIVATE NELLE LIPARI ESPRIMO UN BOUQUET UNICO, CON SENSAZIONI DI CAPPERO, DI SALE, DI DATTERI E FICHI D’INDIA. UN PEZZO DI MEDITERRANEO NEL BICCHIERE. IN BOCCA ESPRIME UN CARATTERE RIGIDO, COMPATTO E DINAMICO. UN CALICE DI VERA PERSONALITÀ.
