Cerasuolo di Vittoria Classico – Cos

35.00

Produttore Cos
Zona di produzione Vittoria – Rg
Regione Sicilia
Denominazione Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
Vitigno Nero d’Avola – Frappato
Categoria:

Descrizione

Cilia, Occhipinti e Strano, tre amici che, nel 1980, uniscono le forze per coronare il sogno comune di produrre una gamma di vini all’insegna della territorialità: così nasce Cos, che prende il nome dalle loro iniziali. L’azienda, sita a Vittoria, ripercorre i sentieri degli avi, seguendo uno stile biologico e biodinamico, al fine di mantenere intatto l’equilibrio naturale dell’ambiente, tratto unico e fondamentale per produrre vini profondi e caratteristici. I tre amano affermare che ‘quello che a noi interessa e che per noi è definizione di vino, è il respiro della terra’, così nasce il Cerasuolo, ode ad una delle denominazioni più rappresentative del territorio di Vittoria, blend composto per il 60% da Nero d’Avola e per il 40% da Frappato, da uve lavorate in biologico e biodinamico, fermentato spontaneamente sulle bucce e affinato per almeno 12 mesi in botti di rovere Slavonia, senza mai intaccarne il profilo organolettico. Un vino instancabile, magico, unico, dal sorso rigoglioso, semplicemente buonissimo.

Informazioni aggiuntive

Anno

2018

Nome

Cerasuolo di Vittoria Classico – Cos

Produttore

Cos

Provenienza

Sicilia

Tipologia

Rosso fermo