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Antipasti

Caprese di gambero (gambero rosso di Mazara scottato al carbone, crema di mozzarella di bufala, coulis di pomodorini e salsa al basilico)

16.00 €

Allergeni: pesce, glutine, latte e derivati * Il prodotto potrebbe essere abbattuto secondo regolamento CE N° 852/2004 - CE N° 853/2004

Vitello scottato, valeriana, salsa tonnata e nocciole

12.00 €

Allergeni: latte e derivati, frutta secca a guscio

Declinazioni di tonno (tagliatella di tonno rosso crudo, bottarga di tonno, zeste di limone e crema di katsuobushi)

14.00 €

Allergeni: Latte e derivati, pesce *Il prodotto potrebbe essere abbattuto secondo regolamento CE N° 852/2004 - CE N° 853/2004

Tartare di manzo con colatura di alici di Cetara, limone candito e crema di burrata

12.00 €

Allergeni: Uova e derivati, Glutine, Latte e derivati

Uovo pochè con spuma di grana padano, crema di asparagi e caviale di tartufo nero

11.00 €

Allergeni: Glutine, latte e derivati

Il nostro gnocco fritto con burrata di bufala e crudo

12.00 €

Allergeni: Latte e derivati, Glutine

Selezione di formaggi e salumi siciliani

20.00 €

Allergeni: Latte e derivati

Degustazione di olio evo siciliano

7.00 €

Lustro di Luna (Az. Agr. Tenuta Bauccio – bland di olive autoctone siciliane). Primo (Frantoi Cutrera – monocultivar Tonda Iblea). Moresca (Casa

Primi piatti

Riso Carnaroli al nero di seppie con crema di burrata, limone candito e crudo di gambero rosso

22.00 €

Allergeni: latte e derivati, pesce * Il prodotto potrebbe essere abbattuto secondo regolamento CE N° 852/2004 - CE N° 853/2004

Tagliolini con Assoluto di crostacei (tartare di scampi e bisque di gambero rosso di Mazara)

20.00 €

Allergeni: pesce, crostacei, glutine. * Il prodotto potrebbe essere abbattuto secondo regolamento CE N° 852/2004 - CE N° 853/2004

Pappardelle con ragù di maialino al coccio, fonduta di Tuma Persa e nocciole tostate

16.00 €

Allergeni: glutine, frutta secca a guscio, latte e derivati

Spaghettone aglio, olio, colatura di alici di Cetara, limone e pane croccante

15.00 €

Allergeni: Glutine, latte e derivati, pesce

Secondi

Cubotto di tonno rosso in crosta di pistacchio, petali di cipolla rossa e riduzione di Nerello Mascalese

18.00 €

Allergeni: Pesce, Frutta a guscio, glutine * Il prodotto potrebbe essere surgelato, qualora trattasi di pesce fresco viene abbattuto secondo regolamento CE N° 852/2004 - CE N° 853/2004

Trancio di pesce all’amo con panure mediterranea, salsa al buerre blanc e salicornia saltata

20.00 €

Allergeni: glutine, latte e derivati, pesce * Il prodotto potrebbe essere abbattuto secondo regolamento CE N° 852/2004 - CE N° 853/2004

Il nostro filetto di vitello alla Rossini con scaloppa di foie gras e caviale di tartufo nero

27.00 €

Allergeni: latte e derivati

Tagliata di vitello

4.50 €

Euro 4,50 per etto

Guancia di manzo laccata con spumoso di patate e chips di verdure

18.00 €

Allergeni: Latte e derivati, sedano

Contorni

Patate profumate alle erbette fini

4.50 €

Cruditè di verdure

4.00 €

Verdure grigliate

5.00 €

Dessert

Torta di mele con gelato alla vaniglia e crema chantilly alla francese al sifone

5.00 €

Allergeni: latte e derivati, glutine

Tortino al pistacchio al cuore tenero con gelato al pistacchio

6.00 €

Allergeni: Latte e derivati, Glutine, Uova e derivati, frutta a guscio

Tortino al cioccolato al cuore tenero con gelato alla vaniglia

6.00 €

Allergeni: Latte e derivati, Glutine, Uova e derivati

La nostra idea di “cioccolato e pere”

6.00 €

Allergeni: latte e derivati, glutine

Le tre consistenze del cioccolato (gluten free)

5.00 €

Allergeni: Latte e derivati, Uova e derivati

Sfera di cioccolato al tiramisu

6.00 €

Allergeni: glutine, latte derivati, uova

Le nostre pizze

Mare Intenso

17.00 €

salsa di pomodorino rosso del Piennolo, pomodorino giallo, stracciatella di bufala, elisir di gambero rosso, crudo di gambero rosso di Mazara, zeste di limone
(Allergeni: glutine, Latte e derivati, crostacei)

Tuma Persa

15.00 €

pomodorino giallo semi dry, mozzarella fior di latte, crema di tuma persa da pascolo, alici di Cetara
(Allergeni: glutine, Latte e derivati, pesce)

Carbonara dei Nebrodi

15.00 €

mozzarella, salsa all'uovo cbt, pecorino, guanciale croccante, pepe nero, caviale di tartufo nero
(Allergeni: glutine, Latte e derivati, uovo e derivati)

La porchettara

12.00 €

mozzarella, porchetta "home made", fondente di cipolla caramellata, patate arrosto profumate alle erbe fini
(Allergeni: Glutine, Latte e derivati)

Reale

12.00 €

pomodoro, mozzarella, scaglie di grana, funghi, rucola, prosciutto crudo
(Allergeni: Latte e derivati, Glutine)

Crudaiola

12.00 €

pomodoro, burrata di bufala, prosciutto crudo, rucola, pomodorini,
(Allergeni: Latte e derivati, Glutine)

La Valtellina

12.00 €

mozzarella, bresaola, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano
(Allergeni: Latte e derivati, Glutine)

Caronda 3.0

11.00 €

mozzarella di bufala, mortadella di bufala, spuma di ricotta profumata al limone, pistacchio
(Allergeni: Frutta a guscio, Latte e derivati, Glutine)

Casta

12.00 €

mozzarella, burrata di bufala, scaglie di grana, pistacchio, speck (Allergeni: Latte e derivati, Glutine, frutta secca a guscio)

Calabrese 2.0

11.00 €

mozzarella, crema di peperoni, salame piccante, cipolla di Tropea, nduja, olive nere marinate
(Allergeni: glutine, Latte e derivati)

Capricciosa

10.00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, olive, uova sode
(Allergeni: Glutine, Latte e derivati)

La norma

9.00 €

pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, ricotta salata, basilico
(Allergeni: Glutine, Latte e derivati)

La Nerano

9.50 €

crema di zucchine, mozzarella, zucchina fritta, provola e basilico
(Allergeni: glutine, Latte e derivati)

La Gialla

9.50 €

salsa di pomodorino giallo, crema di mozzarella di bufala, salsa di basilico
(Allergeni: glutine, Latte e derivati)

4 formaggi

9.00 €

mozzarella, gorgonzola, tuma, provola
(Allergeni: Latte e derivati, Glutine)

La diavola

7.50 €

pomodoro, mozzarella, salamino piccante
(Allergeni: Latte e derivati, Glutine)

Patatosa

7.00 €

pomodoro, mozzarella, patate
(Allergeni: Glutine, Latte e derivati)

Generale

7.50 €

pomodoro, tuma, alici, capperi, origano
(Allergeni: glutine, Latte e derivati, pesce)

La regina

6.00 €

pomodoro,mozzarella,basilico
(Allergeni: glutine, Latte e derivati)

Biancaneve

5.50 €

mozzarella, olio EVO
(Allergeni: glutine, Latte e derivati)

Faccia di vecchia

5.00 €

pomodoro, origano, olio evo
(Allergeni: Glutine)

Tartufo nero

5.00 €

Secondo disponibilità

Impasto gluten free

3.50 €

Birre

Birra 24 Baroni 75 CL

12.00 €

Birrificio dell’Etna 37,5 CL

6.00 €

Birra dello stretto

4.50 €

Messina cristalli di sale

4.50 €

Bevande

Acqua naturale

0.00 €

Inclusa nel coperto

Effervescente naturale

3.00 €

Coca Cola 1 LT

3.50 €

Coca Cola/Coca Cola light/Sprite/Fanta 33 CL

2.50 €

Calice di vino

5.00 €

Il costo può variare in base alla tipologia di vino servito